こんにちは~

ナンゾ良い香りがすると思ったら

母がパウンドケーキを焼いていました~

パウンドケーキ

 

キッチンに行って見ますとちょうど焼き上がったところでした。
いわゆるパウンドケーキの型ではなくエンゼルケーキ型で焼いたのだそうです。

黒糖で煮たリンゴとナッツ類入の種を焼き上げ、
仕上げにブランデーの効いたシロップを馴染ませたしっとりタイプのケーキでした。
今日もごちそうさまでした~。

さて今日は晴れたことだし~昨日の分も走ってきます~。
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