こんばんは~
降っていた雨は上がりいつものコースに出ますと夕焼けが見られました。
明日の文化の日は晴れそうです 少し長めの距離を走っておきたいな。

ソーセージとペンネ
ソーセージとペンネ

先日、「加工肉に発ガンのリスクが」なんてニュースを見聞きしたばかりですのでなんだか気になりますなぁ ソーセージ。

こんなニュースでした

加工肉「発がん性ある」 WHO、過剰摂取に警告

世界保健機関(WHO)の専門組織、国際がん研究機関(IARC)は26日、ハムやソーセージなどの加工肉を「人に対し発がん性がある」物質に指定した。赤肉も「恐らく発がん性がある」に分類した。加工肉の摂取量が多いほどがんを患う危険性が高いとしており、過剰な食肉摂取のリスクに異例の警告を発した。-日本経済新聞-

その後に そんなのお騒がせ記事だ!との見方の否定記事も出て来ています。

どうなのでしょうかね~
これは私見ですが、発ガンのリスクがあると思って暮らしておいた方が良いかと。
加工品の原材料を見てみますとカタカナ物質が盛りだくさんですし、
そもそも家畜の飼料は安全なの? とか…
食物連鎖の中で濃縮されて我々の体内にも当然蓄積されますのでそれらが何らかの反応を起こしたら…なんて考えたら食欲がなくなりますね~。

放射性物質による体内被曝の話にも似ていますが、丸っきりナシにすることは出来なくてもマシにすることは可能なはずです。

上の日本経済新聞の抜粋記事に”過剰な食肉摂取”と有ります様に単純に食べる量を減らしてしまえば添加物などの摂取量が減る事は理解出来ますが…
お腹が減りますしなかなか出来ませんね~  これが現実。

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