こんばんは

今日は一から仕込んだ「マーボー丼」

豚ひきを豆板醤、オイスターソース、甜麺醤などと炒め

自家製です
自家製です

砂糖と醤油で味付けをし軽く水気を取った豆腐をひし形になるようにカットし鍋内へ。

しばし煮込み、塗布を崩さない様に水溶き片栗粉でトロミをつければ完成。

豆腐を投入
豆腐を投入

久しぶりに作りましたが家族の評判は上々でした。

完成したマーボー丼
完成したマーボー丼

ごちそうさまでした。

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