こんばんは

自分で作ったボローニャ風ミートソースです。

オリーブオイルをなじませた圧力鍋に2片のニンニク(粗みじん)と多目の玉ねぎ炒めたら包丁で細切りにした細切れの牛肉を投入。

ワインをジャバっと注ぎアルコールを飛ばしました。トマトホール1缶、にデミグラスソースを1缶、

バジリコホールをパラパラっと振り圧力鍋で重りが回り出したら間もなく火をとめる。

重りが落ちたら蓋を開け好みの濃度にソースを仕上げる。

茹でたてのスパゲティーに掛けて完成。

自分で作ったボロニア風ソース。
自分で作ったボロニア風ソース。

晴天の暑い中 西へ西へと走り帰りは既に夕方。
新長田辺りで寄り道。

きょうはお祭り
神戸・新長田 鉄人広場「星の盆まつり」

神戸・新長田 鉄人広場「星の盆まつり」
神戸・新長田 鉄人広場「星の盆まつり」

 

鉄人28号と櫓を囲み盆踊りが始まりました。 (鉄人28号は実物大なのだそうです)
詳しくはコチラ

神戸・新長田 鉄人広場「星の盆まつり」
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